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梅干を作ろう♪

今年も梅干を作る季節になりました。まずは、梅を洗って一晩水につけます。梅と塩、我が家ではそのほかに焼酎と酢も入れます。「えっ!酢を入れる!?」と思うかもそれませんが、酸っぱさが増すことはありません。我が家の梅は減塩なので、酢や焼酎を入れることでカビ防止になります。おいしい梅干しになりますように・・・(*^m^*)
| 美味しいもの | 19:50 | comments(0) | ゆこりん |